Pirâmide Alimentar Pós Cirurgia Bariátrica

A obesidade mórbida é uma doença refratária a dietas e medicamentos, mas, em geral, responde bem à cirurgia bariátrica. Para que ocorra uma perda de peso saudável é necessário que haja reeducação alimentar direcionada às necessidades do paciente após a cirurgia.
Basicamente, as técnicas se dividem em restritivas, não absortivas (disabsortivas) ou mistas . De acordo com as particularidades de cada paciente, seu histórico nutricional e psicológico e seus exames pré- operatórios, define-se a técnica mais apropriada.
Após a cirurgia Bariátrica o paciente terá que se adaptar não só a diminuição do consumo de alimentos como também, com as limitações fisiológicas decorrentes da cirurgia, tais como redução da capacidade absortiva.
Nessa nova realidade ser´pa necessário não só repor nutrientes através de suplementação medicamentosa oral como também reeducação alimentar; uma vez que a cirurgia não impede que o paciente volte a engordar.
O objetivo principal da cirurgia bariátrica é levar o paciente com obesidade mórbida a um peso normal e livrá-lo das comorbidades  (hipertensão arterial, artropatias, dislipidemias, diabetes, disfunções respiratórias, etc)
Mas é fundamental que o paciente compreenda que, durante o processo de emagrecimento, deve reaprender a comer (reeducação alimentar) e introduzir hábitos saudáveis em sua rotina. Sendo importantissimo após perda de peso iniciar uma atividade física (inicialmente acompanhada por um profissional especializado)
É importante ressaltar que o reganho de peso é um processo lento, acometendo apenas uma parcela pequena de pacientes - principalmente, aqueles que não fazem o acompanhamento pós- operatório.
Desse modo, é de grande importância conhecer a Pirâmide Alimentar adaptada a Pacientes Pós Cirurgia Bariátrica e seguir as recomendações nutricionais